“面筋絕，湯味絕，用料絕”這是坊間對沙坡頭區(qū)傳統(tǒng)非遺美食肖記水面的三絕勝贊，大多數(shù)人只記得打卡沙坡頭，卻錯過了更值得打卡的沙坡頭區(qū)美食。真正的特色美食，是充滿故事性和人情味的，沙坡頭區(qū)美食正是如此。8月11日 “坡好吃”沙坡頭區(qū)美食大賽在沙坡頭區(qū)向陽步行街正式舉辦發(fā)布會，向熱愛烹飪的朋友們發(fā)出線上線下的參賽邀請。

　　大賽由寧夏回族自治區(qū)商務(wù)廳指導(dǎo)，中共中衛(wèi)市沙坡頭區(qū)委員會、中衛(wèi)市沙坡頭區(qū)人民政府、中衛(wèi)市商務(wù)局主辦，沙坡頭區(qū)工業(yè)信息化和商務(wù)局承辦，協(xié)同中衛(wèi)市餐飲飯店業(yè)協(xié)會共同舉辦。

　　沙坡頭區(qū)是沿黃城市帶上的一顆璀璨明珠，這里環(huán)境優(yōu)美、物產(chǎn)富饒、產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)、開放包容、活力四射。在發(fā)布儀式上，沙坡頭區(qū)工業(yè)信息化和商務(wù)局主要負(fù)責(zé)人表示，這里不僅擁有沙坡頭獨一無二的自然風(fēng)光，更是一個美食薈萃的地方，飽含著歷史悠久的美食故事。來此游玩的八方來客不僅能暢游大漠星空，更可品嘗如拉條子、扁豆子面、蒿子面、燴小吃、拉拉粉、羊肉臊子燜黏飯等地方特色美食，了解沙坡頭的美食風(fēng)土和文化。

　　發(fā)布儀式上，群眾街拍短視頻點燃了全場氛圍，現(xiàn)場觀眾在互動打卡板上寫下了他們心中沙坡頭區(qū)最好吃的美食名稱，大賽組委會代表發(fā)布了“坡好吃”沙坡頭區(qū)美食大賽內(nèi)容，現(xiàn)場還公布了線下評審賽專業(yè)顧問團(tuán)名單并頒發(fā)聘書，同步開啟了線上線下美食大賽報名通道。本次線上賽報名征集時間為8月11日至9月1日，報名者通過上傳美食視頻到“坡好吃大廚頭線上爭霸賽”的抖音話題，并@魅力沙坡頭官方賬號即可參與贏取現(xiàn)金獎勵。線下賽報名時間為8月11日至8月25日，并將于9月初開展線下評審活動，評選出“坡好吃”沙坡頭區(qū)金牌美食。

　　此外，現(xiàn)場還有趣味十足的互動游戲，以及精彩的沙畫和相聲表演，為發(fā)布儀式增添了文化趣味，周邊的商家也張貼了許多趣味美食海報，吸引游客駐足，激發(fā)了現(xiàn)場觀眾的情緒共鳴?，F(xiàn)場還發(fā)出了“坡好吃”沙坡頭區(qū)村宴邀請函，邀請大家踴躍參與本次大賽，并在9月中旬村宴上共同見證線上線下美食賽的頒獎儀式和“坡好吃”沙坡頭區(qū)金牌美食菜單的發(fā)布。

　　本次活動旨在挖掘沙坡頭區(qū)特色美食，促進(jìn)餐飲文化交流，提振餐飲消費信心，打造沙坡頭區(qū)“坡好吃”美食名片，提升美食文化的區(qū)域差異化和特色化價值，讓城市的美食氣息濃起來、旺起來。

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